「コロナウィルスが流行っているので、エタノールを多めに注文しておく。」 当たり前のように聞こえるが、これを言われなくても実行するには想像力が必要だ。「コロナウィルスが流行っているな（終了）」では状況の放置、つまり事勿れ主義に陥っている。そこ…

コーヒーを上手く淹れることが出来たので、記しておく（ペーパーフィルタータイプ） 1. ペーパーフィルターの片端と底面を軽く折り*1、セットしておく 2. ヤカンで湯を沸騰させる 3. コーヒー粉をフィルターに入れる 4. 粉全体に湯を注ぎ入れ、20 秒ほど蒸ら…

cookpad.com 上記レシピを参照、改変。 材料は、元レシピ参照。 1. 鶏モモ肉 or ムネ肉をジップロックに入れ、ブライン液*1に1時間以上、室温で浸す 2. 付け合わせのキャベツを千切りしておく 3. 下味用調味料*2（＊）作る 4. ブライン液を捨て、（＊）を加…

なぜ「バイオ戦略 2019」の整理が必要か 理由は簡単。生きていくため。 バイオ戦略 2019 昨年6月11日、統合イノベーション戦略推進会議にて決定された「バイオ戦略 2019」（以下、バイオ戦略）の内容を、自分のために整理しておく。バイオ戦略の具体的な内容…